在陪餐中相伴，在品味中成長 || 成都藍港外國語學校開展家長陪餐活動
時間：2024-04-16 來源：成都藍港外國語學校
“后廚挺干凈，特別放心！”
“學校的飯菜葷素搭配合理，干凈衛生、味道可口，比我自己給孩子做飯還要用心！”
4月12日，在成都藍港外國語學校1至8年級家長陪餐活動中，家長代表們深度考察了學校的食堂，大家說得最多的是“放心”。
藍外學校后勤服務中心主任袁孟生詳細介紹了學校食堂管理情況，管理上重點抓“食品安全”。
把“安全”放首位。通過加強“衛生”和“安全”管理，達“健康”目的。按照“心理健康，持證上崗”管人，結合“營養需求”定食譜；利用“明廚亮灶”、“溯源平臺”、“陽光食堂”行監督。使學校食堂的安全等級一直保持為“五星”標準。
本次活動家長代表到后廚零距離感受食堂規范及精細化的管理，給家長們留下了深刻的印象。在參觀食堂過程中，袁主任為家長們介紹了食堂各功能間功用和各環節操作流程等基本情況，食堂的陽光智能化管理，加強了對后廚食品安全“零距離、全時段、無縫隙”的監督，讓家長們更加安心、放心。
“學校每天的所有餐食雙人雙鎖，專柜留樣管理。每日的所有餐具經過多道工序清洗后，再送入專用消毒柜消毒。“從食材選購到器具使用，均嚴格管理，確保安全衛生。”
每周不定時食堂會在用餐期間對學生進行滿意度調查，了解學生的口味偏好，提高學生就餐滿意度。此外，學校會定期召開以“食品安全”、“品質提升”等專題會，結合季節性、學生營養需求、滿意度調查意見進行優化食堂工作和調整菜譜，保障膳食安全及合理搭配。
伴隨著飯菜的飄香，最令人期待的是陪餐環節，家長走進餐廳和孩子們共進午餐。深入了解了學校菜品的味道、搭配和衛生情況。
在愉快的用餐過程中，家長們目睹了孩子們如何獨立、有序地享用美食，這讓他們倍感欣慰。
家長們紛紛表示學校的菜肴既美味可口，又營養豐富，同時還保證了孩子們的健康和安全。
陪餐活動結束后，家長認真填寫《陪餐情況反饋表》，對菜肴的質量進行評價、感受和建議等，及時將自己的建議反饋給學校老師。
只有走進，才能走近，因為了解，所以信任，陪餐的意義不僅僅是一起吃飯，更是一次體驗，一次交心，不僅是對學校膳食管理的一份肯定，更是對藍外學校食堂的一份信任與囑托。
藍外學校將持續加強校園餐飲管理，做好食品安全保障工作，全力守護住孩子們“舌尖上的安全”。
